行政处罚决定书

 长 市监 处罚 〔2024〕     号

当事人：  长安区牛李石火锅店（仝文娣）                                                 

主体资格证照名称： 营业执照                                          

统一社会信用代码（注册号）：92130102MCRCFY81J                                      

住所（住址）：石家庄市长安区栗康街29号远洋花园广场105号                                                

法定代表人（负责人、经营者）： 仝文娣                                            

身份证（其他有效证件）号码：******                                        

2024年8月14日，我局收到河北恒一联华检测科技有限公司出具的检验报告（NO:XBJ24130102148636346）,报告显示：经抽样检验，长安区牛李石火锅店（仝文娣）采购的油麦菜阿维菌素项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论不合格。2024年8月14日执法人员将检验报告送达至长安区牛李石火锅店（仝文娣）。对抽检事宜，我局执法人员已告知当事人在收到报告书之日起，七个工作日内可提出书面复检申请。截至2024年8月23日，我局未收到复检申请。

经查明，该批次油麦菜是作为食品原材料购进的，当事人采购的食品原料不符合食品安全标准，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条之规定。                                              

上述事实，主要有以下证据证明：

1、《营业执照》、《食品经营许可证》复印件一份，证明当事人的主体资格。

2、负责人身份证复印件一份，证明当事人具有承担法律责任的行为能力。                                                   

3、2024年8月14日，制作《现场检查笔录》一份，证明 当事人经营场所情况。

4、2024年8月27日制作《询问笔录》1份，当事人采购不符合食品安全标准的食品原料的违法事实。

5. 检验报告及送达相关材料，证明当事人采购的油麦菜不符合食品安全标准。

2024年8月29日，本局依法向当事人送达了长市监处告〔2024〕330019号《石家庄市长安区市场监督管理局行政处罚告知书》，当事人在法定期限内未向本局进行陈述和申辩，也未提出听证要求。

本局认为，当事人在食品经营活动中，采购不符合食品安全标准食品原料，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条：“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”之规定，构成采购不符合食品安全标准的食品原料违法行为。                

自由裁量理由等其他需要说明的事项： 在本案调查过程中，鉴于当事人对国家的法律、法规不了解，并能主动配合调查，积极提交违法证据，同时当事人已认识到其违法行为，其行为符合《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权适用规则》第十五条从轻处罚标准，依据《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权基准》中《中华人民共和国食品安全法》行政处罚裁量基准序号6采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料适用情形，“从轻处罚：没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足 1 万元的，并处5000 元以上 1.85 万元以下罚款；货值金额 1 万元以上的，并处货值金额 5 倍以上 6.5 倍以下罚款。”的自由裁量事由。  

综上,该单位违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项之规定食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。决定对其做出如下处罚：

1、处以罚款5000元。

2、没收违法所得20元。                                                  

请在接到本处罚决定书之日起15日内到河北银行 长安支行（账户名称：石家庄市长安区财政局；账号：******）缴纳罚没款。逾期每日按罚款数额的3%加处罚款。逾期不履行处罚决定，我局将申请人民法院强制执行。                    

如不服本处罚决定，可在接到本处罚决定之日起60日内依法向长安区人民政府申请行政复议或6个月内向长安区人民法院起诉。                                                    

石家庄市长安区市场监督管理局

                                     （印 章）           

                            2024年9月6日  

（市场监督管理部门将依法向社会公示本行政处罚决定信息） 

本文书一式 二 份， 一 份送达，一份归档，           。