按照有关要求，现将抽检发现的：N0：DBJ24130100123147098ZX，生产日期2024年11月5日馒头，该批次不合格食品风险控制和处置情况通告如下：

（一）基本情况

产品名称：馒头。被抽样单位：长安李生辉食品商行。标称生产企业：长安理慧馒头店。

生产日期：2024年11月5日的馒头，不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及核查处置情况

2024年12月5日我局执法人员将该抽检报告送达当事人.产品不合格的主要原因是：相关工作人员不知道所购进本批次产品不合格，我局已责令该店根据法律法规的规定：1、加强学习食品安全相关法律法规加强质量管理2、采取下架召回不合格产品并张贴召回公告，无退回商品。依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理办法》第五十三条之规定：小作坊、小餐饮、小摊点违反本条例第十条规定，由县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门责令改正。